Resep Ceker Empuk Pedas

Alan Sandwest
Alan Sandwest
Monday, May 8, 2017

Bahan-bahan

  1. 500 gram ceker ayam
  2. 2 buah cabe besar hijau
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 3 Sendok kecap manis
  5. bumbu halus
  6. 5 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 20 buah cabe kecil (kalau pengen lebih pedas bisa ditambah)
  9. 1 cm jahe
  10. 1 sachet merica bubuk ladaku
  11. secukupnya gula garam penyedap

Langkah

  1. Cuci ceker ayam hingga bersih, perasin jeruk nipis untuk menghilangkan bauh amis nya.
  2. Rebus ceker ayam hingga empuk atau kalau mau dipresto juga bisa
  3. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum
  4. Setelah bumbu matang masukkan ceker ayam yg telah empuk. Lalu aduh hinga merata. Masukkan irisan cabe besar hijau dan 3 sendok makan kecap manis dan garam gula dan penyedap
  5. Setelah rata dan bumbu meresap, matikan api dan sajikan. Ceker ayam pedas siap disantap.
Recook:
LihatTutupKomentar
Cancel